主料:
鸡蛋，
两个，
低筋面粉，
60G
辅料:
食用油，
6G
配料:
细砂糖，
40G老式鸡蛋糕的做法步骤
1.原料备用。
2.鸡蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。
3.隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。
4.筛入低筋面粉。
5.用橡皮刮刀切拌均匀。
6.倒入植物油。
7.充份搅拌均匀。
8.连模内垫上油纸托。
9.蛋糊装入裱花袋中，挤入小杯内。
10.烤箱预热180度，中层，烤15分钟。取出晾凉即可。
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烘焙 儿童 下午茶 纸杯蛋糕 其他菜系 鸡蛋
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