主料:
里脊，
1条，
食盐，
0.5克，
鸡精，
0.5克，
椒盐，
0.5克，
清水，
60克，
淀粉，
30克，
生抽，
10克
辅料:
花生油，
若干干炸里脊的做法步骤
1.里脊肉。
2.切片。
3.放盘子里，加食盐和鸡精。
4.放椒盐。
5.放清水。
6.用手抓匀。
7.放生抽。
8.抓匀，腌制20分钟。
9.放淀粉。
10.抓匀。
11.热锅冷油。
12.油温6成热（手放油面约20共分位置，感觉热而不烫就是6成热）放肉片，尽量把肉片摊开放油里。
13.炸至两面金黄色。
14.捞出。
15.成品。
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热菜 家常菜 里脊
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