主料:
面条，
200克，
猪肝，
100克，
番茄，
2个，
青菜，
100克，
榨菜丝，
40克，
肉丝，
50克，
黑木耳，
50克，
肉皮，
40克
辅料:
浓汤宝，
1盒，
盐适量，
料酒适量，
生粉适量，
辣油，
少许皮肚面的做法步骤
1.我是买的皮肚，放入水里泡软
2.捞出挤干水分后切小备用
3.肉丝加点料酒、盐和生粉腌制一会
4.黑木耳提前泡发好
5.猪肝洗净后加入料酒、盐、生粉腌制一会
6.青菜和番茄洗净切小备用
7.起油锅放入猪肝炒至变色捞出
8.另外准备一个锅煮开水后放入面条煮至八成熟
9.另外准备一个大锅放入适量清水加入一盒浓汤宝煮至融化
10.放入黑木耳、皮肚、榨菜丝
11.放入煮过的面条
12.放入番茄片和青菜
13.放入肉丝划散烫熟
14.放入猪肝再次煮开
15.加点盐调味
16.出锅装盘后可以加点辣油
17.成品图
小窍门&温馨提示
配料根据自己喜好调整，我的做法不正宗的，南京应该用的鸭高汤煮的吧，我偷懒用了浓汤宝
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主食 面食 家常菜 面条
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