主料:
猪肘子，1只
辅料:
骨头汤适量
配料:
大料，
6粒，
桂皮，
2块，
茴香，
6g，
花椒，
6g，
胡椒粉，
1勺，
香叶，
2片，
黄酒，
1碗，
葱段，
1根，
姜片，
6片，
老抽，
6勺，
生抽，
4勺，
冰糖适量，
盐适量酱肘子的做法步骤
1.猪肘子剖开
2.猪肘子冷水下锅，放半碗黄酒、姜片、葱段煮开
3.肘子焯水后捞出来用温水洗净浮沫
4.骨头汤煮开，放入肘子、调料包、老抽、生抽、盐、冰糖、胡椒粉、剩下的半碗黄酒小火炖2小时
5.盛出肘子，踢去大骨用保鲜膜包成卷，凉透后撕去保鲜膜切片
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 骨头汤
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 蛤蜊蒸蛋
下一篇： 菠萝腰花的做法,菠萝腰花怎么做,菠萝炒腰花,菠萝人腰子,单叶菠萝花,菠萝蜜腰果
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
