主料:
肥牛，
250克，
金针菇适量
辅料:
红米辣适量小米泡椒适量白萝卜片适量青尖椒适量黄灯笼椒，1个蒜泥适量，
油适量，
盐适量，
料酒，
2勺，
白醋，
3勺，
葱适量，
姜适量酸汤肥牛的做法步骤
1.准备好以上食材。
2.锅中烧开水,水开后关火,把洗净的金针菇放入飞个水后盛起沥水。
3.肥牛放入沸水锅中至断生捞出。
4.锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫之后加入适量的切细碎的姜蒜料酒炒香，再接着加入黄辣椒，泡椒，继续炒1分钟。
5.加入适量的水，待水煮沸。
6.用漏勺捞出姜蒜，辣椒碎，加入萝卜片煮熟。
7.锅中煮然后放入肥牛，煮1分钟就可以了。
8.起锅前加入少量的醋和少量盐。肥牛捞出在金针菇上，再将汤汁淋在肥牛上。
9.撒上切细碎的小米辣和青椒，葱花撒上 锅里烧热油，把热油浇在青红椒上就可以了。
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热菜 家常菜 肥牛
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