主料:
牛腱子，
500g
辅料:
干辣椒，
一把，
生姜，
20g，
蒜头，
5颗，
生抽，
2匙，
老抽，
3匙，
盐，
1匙，
蚝油，
1匙，
香叶，
1片，
小茴香，
1把，
花椒，
1把，
八角，
1颗，
桂皮，
1块，
啤酒，
1罐，
料酒，
2匙，
白糖，
半匙电饭锅卤牛腱子的做法步骤
1.牛腱子放在冷水里浸泡1小时，洗去血水，冷水下锅，加入姜片和料酒，煮开。
2.煮出浮沫。
3.撇去浮沫
4.准备生煎，大蒜，干辣椒
5.八角，香叶，桂皮，小茴香，花椒，装入料理包中洗净
6.把上述调料都加入碗中搅拌均匀
7.准备一罐82年的啤酒
8.把所有调料都放入锅中，，加入清水刚好没过牛肉即可，电饭锅选择煮饭键
9.煮好啦。
10.放入冰箱冷藏24小时更入味。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 牛腱子
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