主料:
鸭子，
半只
辅料:
姜，
一块，
干辣椒，
少许，
花椒，
少许，
八角，
少许，
桂皮，
少许，
香叶，
少许，
草果，
一个调料
油，
少许，
酱油适量，
红烧酱油适量，
可乐适量可乐鸭的做法步骤
1.准备半只鸭。
2.姜，干辣椒，香料，可乐。
3.将鸭子方入盆中用开水烫一会儿。
4.处理干净鸭肉上的细毛。
5.热锅放油，下姜，干辣椒，香料小火炒出香味。
6.将可乐，酱油，红烧酱油添加入锅中烧开。
7.将鸭子放入后，两面都翻动。
8.然后盖上盖子转小火焖煮约40分钟，今天焖得要软烂一点。
9.时间到，打开盖子，大火收汁，将酱汁均匀淋在鸭子上，色泽更好看。
10.取出来放稍微凉。
11.斩件装盘，将锅中的酱汁淋上即可。
12.成品图。
13.成品图。
小窍门&温馨提示
可乐有甜味不需要另外加糖。
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凉菜 家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 鸭子
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