主料:
鲤鱼适量
辅料:
盐适量，
油适量，
面粉适量，
生抽适量，
姜汁适量，
料酒适量蒸香酥鱼的做法步骤
1.鲜活鱼一条
2.切上刀口，去内脏，鱼鳞，鱼腮，用盐，料酒，生抽，姜汁腌制二小时
3.备面粉
4.均匀地在鱼上两面抹上面粉
5.放进热油锅里
6.油炸
7.翻面
8.两面炸黄
9.装蒸笼里
10.淋上生抽，
11.淋上蒸鱼豉油
12.再蒸15分钟
13.撒上香菜上桌。
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家常菜 私房菜 老人 春季食谱 宴客菜 晚餐 鲤鱼
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