主料:
草鱼，
1条，
花生油适量
辅料:
酱油，
800ml，
白砂糖，
20g，
醋，
20ml，
白酒，
10ml，
八角，
5g，
花椒，
10g，
桂皮，
2g，
葱，
20g，
姜，
10g熏草鱼的做法步骤
1.草鱼去鳞、内脏洗净，去头尾合鱼骨，只留鱼身两块肉。
2.将鱼肉切成一厘米宽的鱼块。
3.铺平晾干。
4.将所有的调料放入锅中煮开。
5.倒入碗中放凉备用。
6.锅中加花生油，放入鱼块。
7.两面都炸至金黄色。
8.放入煮好的腌料中腌制15分钟取出即可。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
炸鱼时别用大火。
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