主料:
龙利鱼，
1片，
青虾仁，
若干
辅料:
生鸡蛋，
2个，
面包糠，
3勺，
玉米淀粉，
3勺，
盐适量，
鸡精适量，
料酒，
少许，
姜丝适量炸龙利鱼虾仁的做法步骤
1.准备食材，清洗干净，控干水分！
2.龙利鱼改刀，切成一厘米宽的斜刀长条型！
3.加入适量盐，鸡精，少许料酒，姜丝调味，腌制十分钟！
4.准备好
辅料
，两个生鸡蛋，玉米淀粉，面包糠！
5.将腌制好的龙利鱼肉先放入玉米淀粉里裹满！
6.再放入鸡蛋液里裹满！
7.最后放入面包糠里裹满！
8.起锅烧油，把裹好的龙利鱼，虾仁依次放入油锅里，小火炸制两面金黄，捞出控油摆盘！
9.摆入盘中，沾番茄酱吃，或者撒入椒盐吃！
小窍门&温馨提示
沾
辅料
的顺序不能改变！需要小火慢慢炸，不能使用急火！外酥里嫩，老少皆宜！
TAGS：
热菜 家常菜 龙利鱼
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