主料:
海虾，
400克
辅料:
洋葱适量，
姜适量
配料:
红咖喱适量韩国蒜蓉辣酱适量番茄酱适量，
盐适量，
糖适量酸辣风味虾的做法步骤
1.鲜活的海虾买回来后清洗一下。
2.将沸水中放一点盐，入海虾大火煮开。
3.将沸水中放一点盐，入海虾大火煮开。
4.至变红色沸腾捞出。
5.捞出沥水放至不烫手时剪去虾枪和虾须。
6.锅中放适量油烧热，入姜与洋葱炒香。
7.加入番茄酱。
8.加入韩国蒜蓉辣酱。
9.加入泰国红咖喱。
10.炒出香气炒匀后加入糖。
11.加入适量水烧开。
12.倒入收拾好的海虾。
13.快速翻炒收汁。
14.直至汤汁完全收尽。
小窍门&温馨提示
1、红咖喱与黄咖喱的味道不同，大型超市有卖。
2、韩国蒜蓉辣酱如没有，可用韩国辣酱代替，风味各不相同。
3、各种调料的比例请不要完全照搬，调味还需依自已的口感喜欢。
4、此菜只在焯虾时加了少许盐，但各种调料的口感丰富，所以炒制过程不必加盐。
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