主料:
扁豆，
250克，
五花肉，
80克，
干辣椒，
1个，
食用油，
2汤匙，
食盐，
1克，
生抽，
2克
辅料:
鸡精，
小许花肉炒扁豆丝的做法步骤
1.扁豆摘洗干净
2.切丝
3.切好的扁豆丝放盘子里
4.锅烧热水
5.放扁豆丝焯水
6.水开煮1分钟
7.过冷水
8.捞出沥干水分备用
9.精五花肉切片，干辣椒切大块，便于挑捡出来
10.热锅冷油
11.油热放食盐
12.放肉片翻炒
13.肉片断生放生抽翻炒
14.放干辣椒
15.炒均匀放扁豆丝
16.翻炒1分钟，让扁豆入味
17.放鸡精，炒均匀即可
18.装盘
19.成品
TAGS：
热菜 家常菜 扁豆
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