主料:
山药，
200g，
西兰花，
150g
辅料:
洋葱适量，
胡萝卜适量调料
油适量，
盐适量，
味精适量 山药西兰花的做法步骤
1.西兰花掰成小朵，洗干净用冷水浸泡10分钟。
2.西兰花入锅焯水后捞出放在冷水中浸泡。
3.山药洗干净。
4.山药去皮切成滚刀块用冷水浸泡。
5.起油锅，洋葱、胡萝卜入锅炒。
6.山药入锅炒。
7.西兰花入锅炒。
8.加盐、味精炒炒均匀关火。
9.出锅装盘。
小窍门&温馨提示
1、西兰花焯水后用冷水浸泡一可以令西兰花的颜色更漂亮，二可以避免营养流失。
2、山药切好后放在冷水中浸泡以防止变色。
TAGS：
热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐 山药
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