主料:
菠菜面，1把
辅料:
春笋，
1块，
鸡胸肉，
1块，
胡萝卜，
半根，
黄瓜，
半根，
蚝油，
1茶匙，
生抽，
2茶匙，
老抽，
几滴，
五香粉适量，
胡椒粉适量，
料酒，
半茶匙，
葱，
1段，
盐，
2克，
油，
半勺菠菜笋丝面的做法步骤
1.准备食材。
2.所有的食材处理一下，如图。
3.鸡胸肉中放入耗油，生抽，五香粉，胡椒粉，料酒拌匀。
4.拌匀腌制一下。
5.锅中放入清水烧开放入盐2克，放入面条煮至透明阶段。面条盛出，放入笋丝进行焯水。
6.捞出过一下凉开水备用。
7.锅中放入油烧热，放入葱段。
8.倒入肉丝翻炒几下变色盛出备用。
9.锅中留底油放入笋丝翻炒几下。
10.放入胡萝卜翻炒几下。
11.倒入面包拌匀。
12.放入肉丝。
13.放入黄瓜翻炒几下。
14.撒入盐拌匀。
15.断火出锅。
16.成品图。
17.成品图。
小窍门&温馨提示
菠菜面是自己用菠菜打汁压制的面条。
TAGS：
面条 家常菜 春笋
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