主料:
海雀适量海马适量，
瘦肉适量黑椰适量
辅料:
红枣适量，
淮山适量，
百合适量湘莲适量姜片适量
配料:
盐适量海马椰子炖瘦肉汤的做法步骤
1.海马海雀用清水洗干净备用；
2.红枣洗净去核，山药莲子和百合用清水洗净即可；
3.黑椰倒出椰子水，去壳，去黑皮，切成适量大小的条状；
4.瘦肉切大片，切姜三片；
5.瘦肉和姜片都冷水下锅焯掉血水，再过清水洗净；
6.把焯好的瘦肉连同姜片放入炖盅；
7.加入步骤1、2、3中备好的汤料；
8.然后注放约八分满的开水；
9.按电子炖盅的说明书使用，在外围也注入开水至水位线，盖好盖子，炖约3小时左右；
10.炖好的汤加入适量食盐调味即可！
小窍门&温馨提示
黑椰比普通的老椰子更清甜些，椰子水很清甜我直接喝光了，如果与汤一起炖，在汤好的20分钟前加入即可！
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汤类 汤羹 粤菜 老人 冬季食谱 午餐 海马
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