主料:
牛腩，
500克，
土豆，
600克，
圣女果，
200克
辅料:
山楂，
4块，
八角，
1棵，
酱油，
30克，
西红柿，
1个，
洋葱，
50克，
大枣，
3个，
盐，
1勺，
葱白，
2棵，
冰糖，
5克牛肉炖土豆的做法步骤
1.新鲜牛腩用冷水浸泡一两个小时
2.干锅下入牛腩炒出部分水份
3.炒出的水分用厨房纸巾吸干
4.如图加入洋葱，大枣，姜丝，八角，山楂，冰糖（选用小块的为佳，大块的可以提前敲碎）
5.如图将冰糖炒化以后加入适量酱油，继续翻炒
6.加入西红柿和葱段
7.如图加入没过牛肉的水再多加一大碗，大火烧开，转小火炖煮两个半小时
8.如图这时候锅里的汤汁已经不多了，放入土豆，撒入适量盐继续炖煮十五分钟
9.如图土豆差不多已然软烂了加入圣女果继续炖煮至西红柿变软
10.如图美味的牛肉炖土豆就完成了，我个人喜欢吃收干汤汁的，大家可以根据个人口味选择。
小窍门&温馨提示
1.牛肉最好选用新鲜的牛腩肉。2.不要焯水，冷水浸泡一两个小时。3.小火慢炖，一直保持锅处于咕嘟的状态。4.圣女果不要放的太早，太早就煮化了，保证让圣女果变软就可以。5.当山楂起到提鲜和促使肉质更加容易煮熟。niur
TAGS：
热菜 中式宴请 老人 冬季食谱 宴客菜 午餐 牛腩
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 煎黑鳕鱼片的做法,煎黑鳕鱼片怎么做,煎黑鳕鱼的做法,香煎鳕鱼片,油煎鳕鱼片,油炸鳕鱼片
下一篇： 冰红茶的做法,冰红茶怎么做,冰红茶喝多了对身体有什么影响,冰红茶怎么做,冰红茶配料表,冰红茶图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
