主料:
高筋面粉，
150克，
豆浆，
95克，
盐，
2克，
细砂糖，
5克，
橄榄油，
10克，
酵母，
3克
辅料:
洋葱，
20克，
圣女果，
4个，
青甜椒，
20克，
红彩椒，
20克，
黄彩椒，
20克，
蘑菇，
130克松茸菇，1个青豌豆，
25克，
甜玉米，
25克黑胡椒脆皮肠，90克披萨酱适量，
马苏里拉芝士，
180克松软蘑菇披萨的做法步骤
1.面皮材料全部放进面包机桶内，选择披萨面团程序后启动。
2.面包机和面时处理馅料。
3.椒类切丝、菇类切片、青豌豆和甜玉米沸焯过捞起，将这些含水量大的蔬菜摆入烤盘，表面撒适量盐来调味。放入烤箱200度烤15分钟。
4.取出烤好的蔬菜倒掉烤出来的水分后晾凉备用。
5.披萨面团程序结束，取出面团。
6.排气后擀成披萨盘大小的圆形，中间压薄一点，周围相对厚一点。
7.放入事先抹过橄榄油的披萨盘内。
8.放入烤箱进行二发。
9.15分钟后，取出二发好的面皮，松松软软的哦。
10.抹一层披萨酱，铺上切成片的肉肠。
11.撒一层马苏里拉芝士（我买的块装，直接刀切丝）。
12.再铺上烤过的蔬菜。
13.铺上洋葱圈，对半切开的圣女果。
14.最后再撒上满满的马苏里拉芝士。
15.放入事先190度预热好的东菱烤立方烤箱内，烤20分钟左右（时间和温度请根据自己烤箱实际情况来调节）。
16.至芝士表面金黄色即可出炉。
17.满满的馅料是不是很诱人？
18.饼皮非常松软哦。
小窍门&温馨提示
1、我的豆浆是用东菱水果豆浆机制作的，机器有加热功能，如果无加热功能的，一定要煮沸后才可以食用哦。
2、马苏里拉我用的安佳的，拉丝还很不错。
3、时蔬一定要事先烤出水份，不然到时披萨会很湿。
4、馅料配料可以随意变化，自己喜欢就好。
5、方子是9寸盘的量。
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烘焙 其他菜系 高筋面粉
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