主料:
五花肉，
300g
辅料:
黄瓜，
1根，
薄荷适量，
葱适量，
大蒜适量，
老姜适量，
小米辣适量，
红油适量，
料酒适量，
蚝油适量，
酱油适量，
白糖适量，
盐适量薄荷白肉卷的做法步骤
1.1.提前将原料准备好
2.2.薄荷摘取新鲜的叶尖洗净待用；黄瓜切成丝；小米辣切成圈；大蒜切成末
3.3.将五花肉切成薄片，放入放有老姜、葱、料酒的锅里煮熟（切片可以节省时间）
4.4.在煮五花肉的同时准备蘸料，将适量蒜米、蚝油、酱油、盐、白糖、红油倒入碗内搅拌均匀
5.5.将煮熟的五花肉片捞出沥干水分，将黄瓜丝、薄荷包入其中，用煮过的葱捆绑好即可蘸料食用
小窍门&温馨提示
1.为了节省煮肉时间，可以将五花肉切成肉片再煮
2.薄荷一定要用新鲜的叶子，这样味道更好
3.最后捆绑的时候要用热水煮过的葱，这样就可以捆绑住肉和薄荷了
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热菜 家常菜 其他菜系 五花肉
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