主料:
新鲜猪肝，一块姜，
二片，
大葱，
一截，
花椒，
10颗
辅料:
卤粉，
一代，
生抽，
一匙，
老抽，
半匙，
盐，
少许，
料酒，
半匙，
味精，
少许，
五香粉，
一匙，
辣椒面，
少许，
花椒面，
少许，
椒盐，
少许卤猪肝的做法步骤
1.一块新鲜的猪肝t去上面的白膜，反复洗净。
2.准备一根牙签。在猪肝上出许多的小孔。这样方便一会儿排出血水以及入味。
3.姜片，大葱段。料酒，生抽，老抽，盐。把猪肝进行均匀，腌制一小时。
4.锅里放入清水和卤粉搅拌均匀。
5.把刚才腌猪肝里的所有食材连着猪肝一起倒入卤水里，
6.放入五香粉开，把水煮开。
7.猪肝煮15分钟就可以了。关火，把他在卤水里泡至半小时。
8.自然放凉。
9.用手挤压一下猪肝。，因为里面还会有少许的血水把它挤出来。切薄片装盘，撒一点花椒面，猪肝一定要配花椒面才好吃。
10.味精，辣椒面， 五香粉和椒盐做一个干碟蘸着吃。非常的美味哦。
小窍门&温馨提示
猪肝煮老了不会好吃。大家要注意火候。
TAGS：
凉菜 家常菜 姜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 樱花慕斯蛋糕 的做法,樱花慕斯蛋糕 怎么做,樱花慕斯蛋糕图片,樱花慕斯蛋糕,樱花慕斯蛋糕做法,樱花慕斯蛋糕文案
下一篇： 烤豆腐的做法,烤豆腐怎么做,烤豆腐空气炸锅,烤豆腐的做法,烤豆腐热量高吗?,烤豆腐蘸料做法和配方
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
