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自制酸奶的做法,自制酸奶怎么做,自制酸奶怎么做,自制酸奶保质期多少天,自制酸奶的好处与危害,自制酸奶用什么菌种好

来源:好招商食品网 美食制作 Meggy跳舞的苹果  |  2023-01-22
主料:
鲜牛奶1000毫升

辅料:
川秀酸奶菌1克

自制酸奶的做法步骤

1.用开水将酸奶杯烫一分钟,用夹子取出沥干水

2.鲜牛奶和酸奶菌准备好

3.准备一个无油的净盆,用开水烫过后,将鲜牛奶和菌粉倒入盆中,用干净无油的勺子搅拌均匀

4.将牛奶菌粉溶液分倒在酸奶杯中

5.将酸奶杯盖上盖子,码放进酸奶机中,为受热均匀,可在酸奶机的保温桶中倒入少许凉水

6.通电,选择酸奶程序,6-8小时均可

7.做好的酸奶很浓稠,可以马上食用,放进冰箱冷藏变凉后再食用,口感极佳

8.冷藏后的酸奶表面撒上切丁的水果和蜂蜜

9.分杯可以定量食用,也更方便拿取、卫生

小窍门&温馨提示

酸奶菌可以随自己的喜欢选取不同菌种的;暂时不用的酸奶菌冷冻保存,防止菌种失效;
要确保盛牛奶的器皿干净无油,否则造成污染就做不好酸奶了;
做好的酸奶当时也能吃,但口感没有冷藏过的好;
可以淋上果酱、蜂蜜、或者时令水果配着酸奶吃。


TAGS:饮品 家常菜 酸奶 鲜牛奶
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