主料:
紫茄，
2个香菇肉馅，300g
辅料:
泰式甜辣酱适量，
清水适量，
白糖适量，
植物油适量泰汁茄瓜的做法步骤
1.紫茄削皮后切连刀片
2.夹肉馅
3.下热油锅炸至金黄色，大概8-10分钟
4.炸好后盛起来
5.另起一锅，倒入适量的泰式甜辣酱，加入适量的清水和白糖
6.酱汁煮开后熄火，再倒入炸好的茄瓜夹肉翻炒均匀就可以了
小窍门&温馨提示
1、酱汁煮开后就要马上熄火，随后再倒入茄瓜夹肉，不然会胡
2、调料的量随自己口味而定，但清水宜少不宜多，否则酱汁会变稀
3、肉馅可根据喜好选择
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