主料:
大甜椒，１个腊肠，
１根
辅料:
油，
1大勺调料
盐，
１小勺甜椒炒腊肠的做法步骤
1.甜椒洗净外皮，去柄、去籽，切菱形块。
2.腊肠切斜片，约2~3毫米厚，锅中倒1大勺油，下腊肠片煸炒。
3.炒到肥肉部分成半透明状。
4.下甜椒片翻炒，炒到甜椒变色，加小半碗水煮开。
5.加盐调味。甜椒本身带甜味，腊肠也有甜味，所以不放糖了，但若不小心放多了盐，可加点糖中和。
6.出锅装盘。
小窍门&温馨提示
1 甜椒不要煮太久，烂了就不好吃了，要脆脆的口感才好。
2 调味仅供参考。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 腊肠
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