主料:
黑鱼，
一条
辅料:
金针菇适量，
酸菜适量，
小米椒适量，
麻椒适量葱姜蒜适量醋适量，
盐适量酸菜鱼的做法步骤
1.葱姜蒜，小米辣切好备用
2.黑鱼骨切断
3.鱼肉，切片，用葱姜，盐，胡椒粉，料酒，淀粉，蛋清，腌10分钟
4.酸菜切断备用
5.热锅凉油，放葱姜蒜小米辣，翻炒
6.放入鱼骨，酸菜，翻炒
7.倒入水，放适量盐，我闲不够酸，又放了醋
8.煮6分钟后，将鱼骨捞出
9.只剩汤哦
10.放入金针菇，鱼片，煮一分钟即可
11.煮好倒到盛有鱼汤的小盆里，放上葱花，麻椒，小米辣，热油泼一下就好了
12.完美！成品图
TAGS：
热菜 家常菜 黑鱼
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