主料:
面条，
500克
辅料:
香葱，
100克，
海米，
10克，
绵白糖，
2大勺鱼酿酱油，2大勺老抽，
2大勺，
蚝油，
2小勺海米葱油面的做法步骤
1.
主料
：面条500克配料：香葱100克、海米10克调料：绵白糖2大勺、鱼酿酱油2大勺、老抽2大勺、蚝油2小勺
2.海米切成碎丁
3.海米切成碎丁后过油炸制，炸制外表酥硬时即可
4.香葱洗净后控干水份，入油锅中小火炸制
5.炸制变成略微变黑色时捞出
6.在刚才熬好的葱油锅里依次加入绵白糖2大勺、鱼酿酱油2大勺、老抽2大勺，快速搅拌均匀关火，最好淋入2小勺蚝油再搅拌均匀
7.葱油汁熬好备用
8.锅中烧水下面条煮制
9.面条煮好后冲凉置入一大碗中，将熬好的葱油汁淋入面条上，搅拌均匀后撒入海米碎和炸过的香葱叶即可食用
小窍门&温馨提示
1、海米碎炸制的外表酥脆为好，不要炸制过大；
2、熬制葱油时一定要用中小火慢慢熬制，这样可以将葱的味道最大程度融入到油里面，最好调料的加入要用小火，因为油温过高会改变调味料的味道而变的发苦发涩；
3、调味料的多少要因个人口味适量添加。
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