主料:
鸡蛋，
2个，
瑶柱适量
辅料:
温水适量调料
酱油，
少许，
花生油，
少许，
胡椒粉，
少许瑶柱蒸蛋的做法步骤
1.鸡蛋。
2.瑶柱，需提前泡软。
3.鸡蛋打入碗中。
4.加少许胡椒粉，搅拌均匀。
5.加适量的温水搅拌，水的量1:1。表面会有很多泡沫。
6.撇掉泡沫。
7.瑶柱捏碎，放入蛋液中。
8.放入锅中，中火蒸12分钟。
9.时间到，打开盖子，取出来。
10.淋上酱油，花生油。
11.划格格，让酱油，油渗入蛋羹中，好看又入味。
12.成品图。
13.成品图。
小窍门&温馨提示
时间只供参考。
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热菜 家常菜 快手菜 鸡蛋
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