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来源:好招商食品网 美食制作 宸·羽  |  2023-01-22
主料:
熟牛脚筋250g青椒100g酸菜100g

辅料:
适量酱油适量老抽少许黄豆酱1勺料酒1勺鸡精少许适量

青椒酸菜炒牛脚筋的做法步骤

1.买的熟牛脚筋,也可以买生的自己做(放姜、香叶、八角、料酒、牛脚筋入高压锅用蹄筋键,做出的效果也这样)。

2.切成长条。

3.酸菜、青椒、姜丝、红辣椒。

4.起锅烧油,青椒酸菜炒至断生铲起。

5.锅中再次放油,先下姜丝和红辣椒粒。

6.倒入牛脚筋爆炒。

7.放入酱油、老抽、黄豆酱、料酒炒香入味。

8.把青椒酸菜倒入脚筋内,沿着锅边撒点水,再放点鸡精,炒匀入味后即完成。

9.成品。味道真的很不错哦!


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 青椒
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