主料:
佛手瓜，
250克，
胡萝卜，
50克
辅料:
油适量，
盐适量，
蒜适量，
鸡精适量胡萝卜炒佛手瓜的做法步骤
1.佛手瓜削去外皮和后洗净。
2.把洗好的佛手瓜切成瓜丝。
3.胡萝卜去皮洗净切成细丝，蒜去皮切碎。
4.炒锅上火，倒油烧热，下蒜末爆出香味。
5.放入佛手瓜丝和胡萝卜丝翻炒断生。
6.放入适量盐、鸡精翻炒均匀即可关火。
小窍门&温馨提示
1、佛手瓜食用时最好选择幼果、果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。
2、佛手瓜不可久炒断生即可保持口感的清脆。
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