主料:
鸡腿，
600克，
腐竹，
150克，
板栗，
300克
辅料:
生姜，
10克，
盐，
5克，
香葱，
5克，
香菜，
5克富足有计煲的做法步骤
1.准备食材：大鸡腿、腐竹、板栗去壳；PS：鸡腿煲比较好，也可以选择整只鸡。
2.腐竹清水泡软，洗净；
3.鸡腿洗净切大块；
4.清水煮沸，放入鸡腿，汆烫，去血腥，捞出沥干水；
5.砂锅清水煮沸，放入鸡腿、板栗，生姜再次煮沸，转为小火煲1小时；
6.把泡软的腐竹加入，煲20分钟；
7.放盐拌均，加香菜、香葱即可；
小窍门&温馨提示
1.选择鸡腿煲，鸡腿有肉有骨，煲出汤好喝
2.腐竹容易烂，等鸡肉、板栗煲出浓汤加入；
3.腐竹选择原浆黄豆的腐竹要好吃。
TAGS：
热菜 家常菜 鸡腿
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