主料:
黄豆芽，
300克，
五花肉适量
辅料:
洋葱适量，
姜适量，
红干椒适量，
酱油适量，
食用油适量，
精盐适量干煸肉片豆芽的做法步骤
1.备好食材。
2.黄豆芽需要用盐水泡一泡清洗干净，沥去水分。
3.备好姜丝，洋葱丝。红椒可剪段或整只。剪段后辣味更浓。五花肉焯水后切薄片。
4.锅中入油，加入姜丝、洋葱丝炒香，加入肉片煎一煎。喜欢辣度高一些，可以在这步加入干椒。
5.加入黄豆芽，不停地翻炒至变软，可加少许盐同时翻炒。
6.加入适量生抽，红干椒段翻炒。用的印度鬼辣椒，特别辣，有一只就可以了。
7.炒至软熟干香即可出锅装碟。
小窍门&温馨提示
1、喜欢香辣度高一些，干椒多放一些，或是加入一些郫县豆瓣酱同炒。
2、适合搭配适量五花肉同炒或用猪油炒得更香。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 黄豆芽
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