主料:
肉适量，
菜心适量，
辣椒适量
辅料:
淀粉适量，
生姜适量，
大蒜适量
配料:
花椒适量，
五香粉适量，
白醋适量酸辣肉片的做法步骤
1.准备材料。
2.肉切片，菜心切片，辣椒用剪刀剪成段，生姜切片，大蒜切沫。
3.切好的肉片用料酒，盐，淀粉腌制。
4.锅放油，下菜心炒。
5.略炒后的菜心加些水烧熟，捞出放在碗中。
6.锅中放油，下辣椒，花椒炒出香味。
7.下蒜沫与生姜，我一个不小心，就使辣椒成黑心的了。
8.加水烧开。
9.水开后，下肉片，划散。等水再次开后，淋入白醋即可出锅。
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