主料:
鲜虾适量
辅料:
土豆适量，
香芹适量，
油炸花生米适量
配料:
白芝麻适量，
红辣椒适量，
干辣椒适量，
姜片适量，
蒜片适量，
香葱适量，
香油适量香辣虾的做法步骤
1.将虾剪去虾须、虾脚，剔去虾线，用少量料酒和盐腌制10分钟。
2.辣椒、香芹、香葱、姜、蒜分别切好备用。
3.土豆切成条状，浸泡一会。
4.锅内放油，6-7成热时倒入鲜虾，炸至金黄捞出沥油。
5.将薯条炸熟，捞出沥油。
6.锅内放少许油，炒香姜片、蒜片、干辣椒。放入香芹和红辣椒。
7.倒入炸好的虾和土豆。
8.放入生抽、糖、鸡精、盐，翻炒均匀。放入香葱。
9.放入油炸花生米和白芝麻，翻炒均匀。
10.滴少许香油出锅。
11.喜欢辣的还可以在出锅时淋上红油。
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