主料:
白面粉,150g玉米面,
100g,
黄豆面,
50g熟胡萝卜泥,100g牛奶,
150g
辅料:
干酵母,
3g,
葡萄干,
30g玉米面发糕的做法步骤
1.胡萝卜切片蒸熟。
2.用料理机打成泥。
3.白面、玉米面、黄豆面、胡萝卜和干酵母泥称量放好。
4.准备好 牛奶。
5.牛奶慢慢地加入到面粉中搅拌至偏软的面团。
6.取一个大碗,四周抹油,用手把面团拍平,上面放上洗好的葡萄干,盖盖饧发。(我这次偷懒想试试抹油直接蒸,不过从结果看来还是用屉布较好)
7.饧发至两倍大。
8.上锅蒸30分钟左右。
9.蒸好的发糕,颜色很好看。
10.趁热切片尝尝吧
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