主料:
茄子，
2个，
土豆，
半个，
白萝卜，
半个，
红烧肉，
7~8块
辅料:
葱姜蒜适量
配料:
葵花籽油适量红烧肉汤汁适量生抽适量，
料酒适量，
糖适量，
盐适量，
鸡精适量肉焖三宝的做法步骤
1.茄子洗净，土豆和白萝卜分别去皮洗净。
2.将茄子、土豆和白萝卜分别切块。
3.葱姜蒜切碎。
4.锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜爆香。
5.倒入土豆和萝卜，翻炒片刻。
6.加入茄子，继续翻炒一会。
7.待茄子稍软时，加入红烧肉和汤汁、生抽、料酒、糖，继续翻炒，使蔬菜入味。盖锅盖稍焖片刻。
8.待蔬菜基本熟透，汤汁变浓稠，撒入点盐和鸡精调味，即可下锅。
9.想象一下有红烧肉和汤汁在里面，这味道肯定差不了哈！好了，话不多说，开吃吧~！
小窍门&温馨提示
喜欢茄子的亲们也可以尝试这种方法，多利用剩余的肉汁~高汤之类的烹制。既避免了过油炸，还能保证茄子好吃的口感哦！
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