主料:
阿胶，
250g，
黄酒，
250g，
冰糖，
200g，
红枣，
250g，
枸杞，
200g，
芝麻，
200g，
核桃，
250g
辅料:
食用油适量手工阿胶糕补血养颜的做法步骤
1.阿胶磨成粉放黄酒里浸泡1-2小时
2.把阿胶放到锅里开大火熬制
3.熬制过程中要一直不停的搅拌，以防糊锅，直到阿胶挂旗为止
4.挂旗后转小火，加红枣
5.然后加枸杞
6.之后加芝麻
7.最后加核桃
8.
辅料
加齐之后搅拌均匀
9.准备一个容器，单后倒入适量的油，均匀抹在容器底，防止沾底
10.把阿胶糕倒出来，整齐，然后放冰箱冷藏一晚
11.从冰箱拿出，切块，就大功告成了
小窍门&温馨提示
1、如果家里有研磨机的话，最好把块状阿胶磨成粉状；如果没有，那就敲碎，越碎越好。
2、冰糖的最佳放入时间就是熬制阿胶时和阿胶一起下锅，这样能保证最后阿胶糕甜度均匀。
3、阿胶一定要熬制到挂旗才行。
TAGS：
甜品 阿胶
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