主料:
面粉，
200g，
南瓜，
100g，
豆腐，
100g，
胡萝卜，
半根，
葱，
一段，
蒜苗适量，
韭菜，
约150g，
木耳，
一把
辅料:
生抽，
2匙，
油，
1勺，
盐，
1g，
鸡粉，
1g，
醋，
1勺彩色汤麻食的做法步骤
1.取面粉，加入南瓜
2.揉成面团醒一下
3.醒面功夫准备蔬菜，所有蔬菜切丁
4.锅中放油，放入蒜片炒香
5.放葱花，胡萝卜
6.放豆腐，木耳，翻炒一会加少量水
7.快熟时放入韭菜，加入所有调料
8.盛岀备用
9.面团擀成0.5公分面的面片
10.然后切0.5公分宽度的条状
11.揪玉米粒大小的面，用大拇指压住往前搓
12.然后就变成这样，陕西叫它麻食
13.同样手法搓完所有
14.锅里烧水，水开后下麻食
15.三开后放青菜
16.倒入提前炒好的蔬菜
17.调味
18.热腾腾的汤麻食
小窍门&温馨提示
南瓜营养丰常好，所以能用上南瓜的地方我几乎都会用上南瓜。冬天来一碗汤汤的麻食，即暖和又营养。
TAGS：
主食 汤羹 陕西菜 面粉
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