1.准备好所有面团用的材料...
2.准备好所有馅料的材料.
3.我们先来制作馅料......黄油隔水融化,(如果没有糖粉的情况下可以用白砂糖.白砂糖和黄油一起隔水融化)
4.然后倒入椰蓉,加入鸡蛋液....
5.拌均匀后送入冰箱冷藏备用....
6.除黄油以外,所有面团的材料倒入面包机.启动和面程序30分钟....(注意酵母在倒入时不要和盐直接接触到..)
7.揉面30分钟后,加入黄油再次启用揉面程序30分钟....
8.揉好的面团我们可以用手撑一下,可以看见透明的膜....
9.稍整型一下,并在面包机桶内进行一次发酵....
10.发酵至2倍或2.5倍大的时候,我们就可以取出.....
11.用手平面挤压排出面团的内的空气.....盖上保鲜膜醒15分钟....
12.然后我们把面擀成长方形......
13.在面的一端三分之二的地方撒上些我们刚才拌好的椰蓉馅.....
14.没有椰蓉馅的三分之一先往上折...
15.然后再继续折,第一次三折完成....
16.再次擀成长方形
17.我们再一次三折.....
18.然后稍微擀开些....
19.然后纵向从中间对半切开...
20.切面朝上放入土司模里,我们开始进行二发....
21.二发完后,我们可以预热烤箱上火150 下火130 .......
22.在二发好的面团上刷上一层薄薄的蛋液.撒上些椰蓉....
23.上火150度,下火130度...烤35分钟,,,就可以出炉了....
24.附上成品图....
25.附上成品图....
1,椰蓉35克需要少许留一些些出来,等二发好后撒到表面,喜欢椰蓉的亲们可以多放些,根据自己的喜欢...
2 .土司上色后要立即盖上锡纸,以免烤糊了哦.....
3.方子里的水量啊,甜度啊.温度啊.亲们根据自己的面粉情悦来增减.....
4.每个烤箱的温度不一样,给出的温度只供参考,俱体的温度还得按你自己的烤箱来...
