主料:
鸡蛋，
2个，
油，
20ML糖（蛋黄），10G糖（蛋白），30G牛奶，
10ML低精面粉，55G
辅料:
香蕉，
50G，
酸奶，
1盒酸奶香蕉戚风的做法步骤
1.香蕉压成泥。
2.蛋黄加10克糖打融，分三次加色拉油搅拌均匀，再加牛奶。
3.加入香蕉泥搅拌均匀，再筛入低粉拌匀。
4.蛋白分三次加入剩下的20克糖，打干性发泡。
5.取三分一加入，翻拌匀。
6.再全部倒入蛋白霜里拌匀。
7.倒入六寸模具，震掉气泡。木有中空模具可以用椰子瓶，加重物。上下火160度35分钟，（怕裂可以先130度烤35分钟，再转160烤10分钟，仅供参考）。
8.取出，倒扣放凉脱膜。-_-||原谅我没有烟囱模，中间是个椰汁瓶。哈～哈～哈～最好酸奶淋面即可，面上是翻糖花。
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烘焙 蛋糕 戚风蛋糕 其他菜系 鸡蛋
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