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芝麻叶汤面条

来源:好招商食品网 美食制作 兰杏梅  |  2023-01-22
主料:
白面粉两勺红薯面粉一勺芝麻叶一把

辅料:
纯净水少许玉米面粉少许黄豆一把少许木耳8朵调料少许五香粉少许

芝麻叶汤面条的做法步骤

1.白面粉加红薯面粉加纯净水,用筷子搅拌成絮状,揉成团,醒15分钟左右,再揉成光滑面团。

2.将面团再反复揉搓一遍,案板上撒上干面粉,将面团压扁,往四周擀开,将压扁的面团擀成很薄的薄片,如图所示。

3.面片上再撒些玉米粉对折、再对折。如图所示。

4.用刀切成均匀的面条。

5.在切好的面条上撒上点干面粉,用手抖开,备用。

6.泡发好的黄豆,备用。

7.葱切碎。

8.泡发好的木耳,撕小朵。

9.种的芝麻。

10.摘好的新鲜芝麻叶,洗净,沥干水分。

11.切一下,如图所示。

12.锅中放适量水和黄豆,大火烧开,再放入红薯面条,转中火,至煮熟,继续放入芝麻叶和木耳加盐和五香粉调味,再煮两分钟,关火,撒入葱花,拌匀即可。

13.盛入碗中。

14.香,筋道。


TAGS:面条 家常菜 早餐 纯净水
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