主料:
瘦肉，
300克青红辣椒，各一个番茄酱，
25克，
糖，
25克，
醋，
25克，
姜适量，
料酒适量，
葱适量
辅料:
淀粉，
100克，
鸡蛋，
一个调料
油适量，
盐适量锅包肉的做法步骤
1.准备好食材。
2.瘦肉切成大片。
3.淀粉+鸡蛋。
4.加水调成糊糊。
5.放入肉片，搅拌均匀。
6.起锅烧油，油冒小泡泡时，下入肉片炸熟（一片一片下）。
7.捞出。
8.再次复炸一遍。
9.番茄酱、糖、醋调成汁备用。
10.辣椒、姜、葱切成丝。
11.起锅烧油，下入辣椒、姜丝煸出香味。
12.下入炸好的肉片，翻炒均匀。
13.倒入糖醋汁，翻炒均匀。
14.起锅装盘。
TAGS：
热菜 家常菜 瘦肉
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