主料:
小排骨，
800克
辅料:
冰糖，
50克，
盐，
三分之一茶匙，
八角，
两个，
肉蔻，
两个，
香叶，
一片，
姜适量，
葱适量，
香醋，
三茶匙，
料酒，
五茶匙糖醋排骨的做法步骤
1.糖醋排骨
2.排骨冷水下锅加入两茶匙料酒焯水
3.排骨捞出备用姜切片，葱打结
4.起油锅倒入适量底油下八角，姜片，肉蔻，香叶爆香
5.倒入排骨煸炒加入三茶匙料酒
6.炒至排骨微微焦黄
7.加入两茶匙老抽
8.加入没过排骨的清水，冰糖，葱结
9.大火烧开改中小火，加入三分之一茶匙盐调味
10.烧至汤汁还有三分之一时加入三茶匙香醋调味
11.大火收汁即可
12.成品
13.成品
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 小排骨
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