主料:
猪耳朵，
1只
辅料:
花生末，2匙蒜泥，
2瓣，
小米辣，
4个，
芹菜，
2根，
清油火锅底料，
3匙凉拌猪耳朵的做法步骤
1.将
辅料
清洗干净，花生摏成花生末。
2. 蒜剥好剁成蒜泥。
3.小米辣切段，芹菜去叶子切段。
4.将猪耳朵放进清水里煮熟，然后切成薄片，放凉。
5.然后将花生末、蒜泥、芹菜段倒进盛有猪耳朵的碗里。
6.先将麻辣空间清油火锅底料摇晃均匀。
7.然后倒入适量的底料（大约3匙左右），拌均匀即可。
小窍门&温馨提示
1、不能吃辣的，就不要加小米辣，底料的量也可以减少一些。
2、麻辣空间底料的麻味和咸味比较合适，所以就不用加花椒和盐了。
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凉菜 猪耳朵
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