主料:
乌鸡，
1只，
沙参，
40g，
盐适量，
味精适量
辅料:
玉竹，
40g，
清汤，
1300ml玉竹炖乌鸡的做法步骤
1.乌鸡一只，玉竹40克，沙参40克，清汤1300毫升，盐、味精适量。
2.把乌鸡砍块。
3.用清汤烫去乌鸡血水，洗干净。
4.将乌鸡放入天际电炖锅内，加入玉竹、沙参、清汤。用中火慢炖1.5小时即可。
5.食用时调入适量味精、盐。
小窍门&温馨提示
玉竹补而不腻，不寒不燥，故有补益五脏、滋养气血、平补而润、兼除风热之功效。沙参有清肺火、益肺阴的作用。此款汤品特别适合秋季饮用。
1、此款汤品中还可以加入红枣、莲子等。
2、如果想要味道更加鲜美，也可以采用小火微炖，只是所需时间会更久。
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热菜 家常菜 孕妇 宴客菜 晚餐 乌鸡
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