主料:
银鱼适量,
鸡蛋适量
辅料:
盐适量,
葱末适量银鱼小炒蛋的做法步骤
1.把鸡蛋打散,加适量盐。
2.把银鱼洗净,清水泡十分钟。
3.把银鱼加入鸡蛋里。
4.热锅冷油,把银鱼鸡蛋液倒入。
5.翻炒至成型,加入些许鸡精,撒上葱花。
6.装盘即可。
小窍门&温馨提示
1.银鱼泡十分钟就够,久了就没有口感了。
2.最后可以加点酒。
3.银鱼本就带点咸味,所以鸡蛋里不需要加多盐。
TAGS:
热菜 银鱼
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