主料:
青虾适量
辅料:
花椒适量，
姜片适量，
小茴香适量，
盐适量虾干的做法步骤
1.青虾剪去虾枪，冲洗干净。
2.煮锅放清水，加入花椒、姜片、小茴香、盐（盐可多放），放入青虾，大火煮开。
3.关火后浸泡三十分钟，为了让虾干更入味。
4.捞出浸入味的虾，放通风处淋干水分
5.码入厚平底锅（我用的是老式饼铛）。
6.用最小火慢慢熥干，到虾皮和虾肉有点分离时即可。
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热菜 家常菜 青虾
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