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来源:好招商食品网 美食制作 简单是快乐的  |  2023-01-22
主料:
大白菜200g冻豆腐适量粉条适量五花肉100g胡萝卜适量干辣椒适量少许大葱少许

辅料:
菜籽油适量适量鸡精适量酱油少许

五花肉炖冻豆腐粉条的做法步骤

1.准备材料。

2.冻豆腐切块,五花肉切片。冬天北方可以买了豆腐切厚片浇少许水放户外冻,两三天就成冻豆腐了,也可以放冰箱冷冻,但是没有户外冻的有味道。

3.胡萝卜切菱形片,切姜片葱花,干辣椒切段。

4.大白菜斜刀切片。

5.热锅凉油加入葱姜干辣椒爆出香味。

6.加五花肉小火微微煸出油变色,加入酱油调色。

7.大火加白菜胡萝卜翻炒至变软加适量盐。

8.加入冻豆腐、水、粉条,大火烧开中火炖七八分钟至粉条成熟,大火收汁,留一定量的汤汁比较好吃,加鸡精调味出锅了。

9.上桌了。


TAGS:热菜 家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 大白菜
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