主料:
牛腩，
2袋，
胡萝卜，
3根
辅料:
草果，
1个，
葱适量，
香叶，
1片，
桂皮，
1块，
花椒适量，
八角，
1个，
黄豆酱适量，
姜适量调料
生抽，
20ml，
白糖，
10g，
啤酒，
1罐，
黄酒，
30ml红烧香辣牛腩的做法步骤
1.牛肉解冻，葱姜切片。
2.锅中放水，煮牛肉去除浮沫，加葱姜煮1小时，然后牛肉汤倒出他用。
3.胡萝卜去皮切滚刀块。
4.葱姜切片，草果，八角，花椒，香叶，桂皮，干红辣椒，六必居黄酱准备。
5.锅中放油，小火炒香姜片和香料。
6.放煮好的牛肉煸炒出肉香。
7.加入六必居黄酱，生抽，料酒，白糖炒匀。
8.加入一罐啤酒煮开，放葱段。
9.加适量水烧1小时。
10.放入胡萝卜继续烧15分钟至胡萝卜发软，最后大火收汁。
11.成品。
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热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 牛腩
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