主料:
菠菜汁适量，
干贝，
2粒，
鸡蛋，
1个
辅料:
蒸鱼豉油，
几滴，
香油，
2滴菠菜干贝蒸蛋的做法步骤
1.菠菜汁提前榨出来，干贝泡软。
2.把菠菜汁慢慢倒入装蛋的碗里，变倒边搅动搅散蛋黄。
3.搅拌中的菠菜汁蛋液。
4.调匀后的蛋液。
5.把干贝弄碎成丝铺在碗底。
6.蛋液过筛滤去水泡。
7.过滤好的菠菜汁蛋液，保鲜膜盖住碗面。
8.电饭锅加点水蒸煮功能都可以，只要水开了沸腾了，里面放个蒸架，迅速把碗放进里面，然后盖上盖子，关掉电源，焖5-6分钟。
9.焖5-6分钟后开盖看一下，凝固了的蛋液表面再放上少许干贝丝，取出后再淋上蒸鱼豉油和几滴香油即可。
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