主料:
香椿，
1把，
黄豆适量
辅料:
六月鲜轻8轻盐原汁酱油适量香椿豆的做法步骤
1.准备食材：黄豆去除杂质，清洗干净，提前浸泡12小时左右，让黄豆吸足水分，长得饱满就成。
2.锅中加入适量的水，下入浸泡好的黄豆，冷水入锅煮熟。
3.新鲜的香椿去掉老根，冷水中浸泡10分以上，然后反复冲洗干净，锅中加入适量的水，水开加入洗净的香椿焯烫1分钟以上，这一步很关键，目的是去除香椿中的硝酸盐和亚硝酸盐。
4.捞出香椿迅速过冷水，保持香椿的绿色，然后控净水分切末。
5.煮熟的黄豆颗粒饱满，捞出控净水分备用。
6.取大盆，将所有准备好的食材放入盆中，加入2勺六月鲜轻8轻盐原汁酱油拌匀调味，清淡不腻，浓郁芳香，爽口开胃，特别适合春天郊游野餐，喜欢的还可以加点香油调味，我没加，就喜欢这种原汁原味的请口菜，提倡清淡饮食，少盐少油更健康。
7.拌匀装盘。可以搭配一日三餐，野餐也是不错的选择。
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凉菜 家常菜 春季食谱 午餐 晚餐 香椿
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