主料:
银鱼适量，
香菜，
若干，
香菇，
5朵
辅料:
淀粉，
若干，
姜丝适量，
蛋清，
两个鸡蛋的银鱼羹的做法步骤
1.姜切丝（不喜欢生姜的朋友也可以用姜汁代替），香菜切末，香菇切丁，蛋清打散，银鱼用少量的料酒拌匀。
2.姜丝和水烧开。
3.倒入银鱼和香菇丁，加盐和油。
4.待烧开时打入蛋清，再次烧开时撒入香菜末，加鸡精，勾芡。
TAGS：
羹类 银鱼
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