主料:
黄鱼，
500g
辅料:
干淀粉适量
配料:
甜面酱适量，
料酒适量，
豆瓣酱适量，
生抽适量酱焖黄鱼的做法步骤
1.一盆黄鱼，洗净，刮鳞，一半放冰箱，另一半今天吃掉，吼吼
2.背上切三刀，容易入味
3.两面沾上干淀粉
4.炒锅放油，放入黄鱼煎至两面金黄
5.盛盘备用
6.一勺甜面酱，一勺辣豆瓣酱，一勺生抽，兑成调味汁，姜蒜切片
7.炒锅留底油，爆香葱蒜片
8.放入煎好的鱼
9.放入酱汁，加点白糖，料酒，大火烧开，小火收汁
10.撒点葱花，装盘开吃吧，呵呵，香浓的酱汁，鲜嫩的鱼肉，让你胃口大开哦
小窍门&温馨提示
煎鱼的时候要注意热锅凉油，这样煎出来的鱼不会破相哦
TAGS：
热菜 黄鱼
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